Recepty na radost: Jídlo pro duševní zdraví

Kulinářské kurzy pro všechny, kdo se zajímají o nové pokrmy.

Recepty na radost: Jídlo pro duševní zdraví

Výběr a doručení auta podle vašeho přání. Rychle a spolehlivě.

Vše potřebné pro dům, zahradu a sad. Velký výběr

V dnešní uspěchané době, kdy se často potýkáme s pocity úzkosti, stresu a vyčerpání, je důležité najít způsoby, jak si udržet dobrou náladu a duševní pohodu. Jedním z nejúčinnějších nástrojů, které máme k dispozici, je jídlo. To, co jíme, ovlivňuje nejen naše tělo, ale i naši mysl. Představíme si několik receptů, které nejenže potěší chuťové buňky, ale také podpoří naše psychické zdraví.

Grily, barbecue a další potřeby pro vaření na ohni.

Grilovaná jídla na objednávku a s doručením.

Proč je jídlo důležité pro duševní zdraví?

Organizace akcí na nejvyšší úrovni v Česku.

Vše potřebné pro úspěšný rybolov

Psychologové a odborníci na výživu se shodují, že existuje úzký vztah mezi stravou a naším duševním stavem. V některých potravinách se nacházejí živiny, které mohou zvyšovat hladinu serotoninu – hormonu štěstí, zlepšovat náladu a snižovat pocity úzkosti. Omega-3 mastné kyseliny, antioxidanty, vláknina a různé vitaminy a minerály hrají klíčovou roli v udržení našeho mentálního zdraví.

Technika pro kuchyni a domácnost.

Domácí potřeby. Dekorativní a funkční.

Recepty pro dobrou náladu

1. Růžičková kapusta s quinoou a avokádem

Ingredience:

• 200 g růžičkové kapusty
• 100 g quinoy
• 1 zralé avokádo
• Pár lžic olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti
• Citronová šťáva na dochucení
• Sezamová semínka na posypání

Postup:

1. Quinoa opláchněte a vařte podle návodu na obalu.
2. Růžičkovou kapustu nakrájejte na poloviny a poduste ji na pánvi s olivovým olejem, solí a pepřem asi 5–7 minut, dokud nezměkne.
3. Po uvaření quinoy ji smíchejte s růžičkovou kapustou a nakrájeným avokádem.
4. Přidejte citronovou šťávu, dochuťte solí a pepřem, a nakonec posypte sezamovými semínky.

Tento salát je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a vlákninu, což podporuje zdraví mozku.

2. Banánové Smoothie s ořechy a kakaem

Ingredience:

• 1 zralý banán
• 1 hrnek mandlového mléka nebo jogurtu
• 2 lžíce kakaového prášku
• 1 lžíce medu (nebo javorového sirupu)
• 30 g vlašských ořechů
• Špetka skořice

Postup:

1. Banán nakrájejte na kousky a vložte do mixéru.
2. Přidejte mandlové mléko, kakao, med a vlašské ořechy.
3. Mixujte, dokud nebude směs hladká a krémová.
4. Na závěr posypte skořicí a podávejte.

Toto smoothie je skvělým zdrojem antioxidantů a zdravých tuků, které podporují kognitivní funkce.

3. Zeleninové kari s cizrnou

Ingredience:

• 1 plechovka cizrny (nebo 200 g suché cizrny, předem namočené a uvařené)
• 2 mrkve
• 1 cuketa
• 1 červená paprika
• 1 plechovka kokosového mléka
• 2 lžíce kari koření
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti
• Čerstvý koriandr na ozdobu

Postup:

1. Ve velké pánvi zahřejte olivový olej a přidejte nakrájenou mrkev, cuketu a papriku. Restujte 5 minut.
2. Přidejte cizrnu, kari koření a smíchejte.
3. Poté přilijte kokosové mléko a nechte vařit na mírném ohni dalších 10–15 minut, dokud zelenina nezměkne.
4. Dochutíme solí a pepřem, a na závěr posypeme čerstvým koriandrem.

Cizrna je bohatá na bílkoviny a vlákninu, což napomáhá stabilizaci hladiny cukru v krvi a tím i duševnímu zdraví.

4. Ovesné sušenky s medem a sušeným ovocem

Ingredience:

• 200 g ovesných vloček
• 100 g medu
• 1 banán
• 50 g sušeného ovoce (rozinky, brusinky)
• 50 g ořechů (mandle, lískové ořechy)
• Špetka soli

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. V míse smíchejte ovesné vločky, med, rozmačkaný banán, sušené ovoce a ořechy.
3. Tvarujte malé sušenky a pokládejte je na plech vyložený pečícím papírem.
4. Pečte asi 15–20 minut do zlatova.

Ovesné vločky obsahují vlákninu a b complex vitaminy, které podporují energii a dobrou náladu.

Závěr

Jídlo je mocný nástroj, který ovlivňuje nejen naše tělo, ale i naši mysl. Správně zvolená strava může výrazně zlepšit náladu, podpořit duševní zdraví a pomoci nám vyrovnat se se stresem. Tímto způsobem můžeme nejen udržet naše tělo zdravé, ale také si dopřát radost, kterou nám kuchyně dokáže poskytnout.

Ať už se rozhodnete vyzkoušet některý z našich receptů, nebo si připravíte vlastní, nezapomínejte na důležitost radosti při vaření. Užívejte si proces, objevujte nové chutě, a především se snažte jíst s láskou a vděčností. Vaše duševní zdraví vám za to poděkuje.